比利时Golden Truffles金松露巧克力有一个特点，就是融点非常低，温度超过23度左右就开始融化，「既融你手，又融你口」。由于松露巧克力介于18～22度为适宜的享用时机，若想吃到最佳状态的松露巧克力，温度的拿捏非常重要。从冰箱裡拿出来后，须静置一段时间再食用，如果放太久导致融化也没关系，只要再度放入冰箱，等硬度回复之后洒上可可粉，就能重现原始风味。

若想体验丰富的层次感，建议可将巧克力含在嘴裡让它慢慢融化。起初会先品尝到外层可可粉的苦味，接下来便转为充满甜味的内馅，口味由苦至甜，口感由硬至软，完全融化后，舌头残留的浓厚余韵，总让人禁不住再三回味。